Krem z dyni i marchewki

Marchewki , ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Gdy warzywa będą ugotowane miksujemy na purée. Cebulę kroimy w drobną kostkę i dusimy na oliwie. Dodajemy ją do purée z marchewki i ziemniaków. Następnie mieszamy wszystko z dynią, sokiem z cytryny i przyprawami, ponownie blendujemy na jednolitą masę i doprawiamy do smaku tak jak lubimy- ja lubię pikantne więc dodałam więcej chilli.

Podajemy np. z prażonymi pestkami dyni lub czosnkowymi grzankami .