Przepis i sposób przygotowania na: Krem pieczarkowo-ziemniaczany z mozzarellą
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy , kroimy w kostkę , zagotowujemy w 2 l wody. Pieczarki i cebulę obieramy kroimy w kostkę , marchewkę ścieramy na tartce o dużych oczkach.
2
Gdy ziemniaki będą pół miękkie dodajemy resztę warzyw oraz serek topiony -mieszamy co jakiś czas . Gotujemy do zmięknięcia warzyw.
3
Chwilkę przed końcem gotowania odlewamy szklankę wywaru z zupy mieszamy ze śmietaną i przyprawami, wlewamy do garnka. Miksujemy zupę blenderem na gładki krem. Podajemy z 4 połówkami mini mozzarelli , i gałązką koperku.
