Przepis i sposób przygotowania na: Krem marchewkowo-selerowy
Kroki postępowania
1
Cebulę obieramy, kroimy i szklimy na maśle
2
Następnie wrzucamy pokrojoną marchewkę i seler. Chwilę obsmażamy.
3
Następnie do podsmażonych warzyw wlewamy wywar drobiowy, wrzucamy listek oraz ziele. Gotujemy na małym ogniu około 30-40 minut. Do wywaru wlewamy śmietanę. Mieszamy. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem.
4
Zupę chwilę studzimy. Z wywaru wyjmujemy ziele i liść laurowy. Starannie całość blendujemy (jeżeli chcemy, aby krem był bardziej gęsty odlewamy częśc wywaru). Gotowy krem lekko podgrzewamy i wylewamy na talerz. Dekorujemy natką pietruszki.
