Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Krem kalafiorowy z serem Gorgonzola

3.0
(11)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kalafior mrożony 1 kg
masło 100 g
mleko 3,2% 1 szkl.
ser pleśniowy typu gorgonzola picante 100 g
przyprawa uniwersalna do smaku
Papryka ostra mielona Prymat peperoncino do smaku

Porada

Krem można podawać z dodatkiem ryżu na sypko, drobnego makaronu, groszku ptysiowego albo małych grzanek. *Ser Gorgonzola pikante można zastąpić innym z niebieską pleśnią - musi być pikantny i miękki. Niestety polski Lazur (Rokpol) nie jest dobry.

Przepis i sposób przygotowania na: Krem kalafiorowy z serem Gorgonzola

Kroki postępowania

1
Różyczki zamrożonego kalafiora przełożyć do garnka bez rozmrażania.
Krok 1 - Krem kalafiorowy z serem Gorgonzola foto
2
Zalać 2 szklankami gorącej wody i dodać peperoncino do smaku.
Dodać do smaku przyprawy warzywnej i gotować do miękkości, ale nie dopuścić do rozgotowania.
Krok 2 - Krem kalafiorowy z serem Gorgonzola foto
3
Z garnka wyłowić papryczki, a do gorącego kalafiora dodać świeże masło i wymieszać, aby się rozpuściło.
Krok 3 - Krem kalafiorowy z serem Gorgonzola foto
4
Dolać zimnego mleka, aby obniżyć temperaturę.
Krok 4 - Krem kalafiorowy z serem Gorgonzola foto
5
Zmiksować zawartość na gładki gęsty krem.
Krok 5 - Krem kalafiorowy z serem Gorgonzola foto
6
Gotowy krem krótko zagotować, a tuż przed podaniem posypać pokruszonym serem gorgonzola picante.
Krok 6 - Krem kalafiorowy z serem Gorgonzola foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Futka 01.04.2016 00:02
Przepyszny i pożwny kremik - palce lizać :)
sylwia_sl 31.03.2016 22:50
dodatek sera bardzo mi się podoba
agaK. 31.03.2016 22:48
Spróbowała bym, i sama jestem ciekawa czy by mi smakowało.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak