Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kalafior
1/2 sztuki -
brokuł
1/2 sztuki -
cebula
1 sztuka -
czosnek
2 ząbki -
marchewka
1 sztuka -
bulion warzywny
750 ml -
bazylia świeża
1 gałązka -
sól
1 do smaku -
pieprz
1 do smaku -
olej rzepakowy
1 do smaku
Przepis i sposób przygotowania Krem brokułowo kalafiorowy od serca
Kroki postępowania
Różyczki kalafiora i brokuła gotuje aldente w osolonej wodzie razem z marchewką. Czosnek i cebulkę obieram, kroję i przesmażam na patelni na oleju rzepakowym.
Dolewam bulion warzywny. Brokuł ugotowany wkładam do jednego garnka, zalewam połową bulionu i miksuje blenderem na gładką masę. To samo robię z kalafiorem. Doprawiam solą, pieprzem dwa kremy.
Na talerz wylewam krem brokułowy, na środek wylewam krem z kalafiora, posłużyłam się do zrobienia serca, foremką do ciastek. Serca marchewkowe wycięłam specjalnym nożykiem. Zupę krem dekoruję bazylią świeża.
Komentarze (26)
Załaduj więcej komentarzy (16)