Przepis i sposób przygotowania na: Krąpie w zalewie
Kroki postępowania
1
Krąpie wypatroszyć, odciąć łby i umyć.
2
Posolić, oprószyć mielonym pieprzem, posypać przyprawą do ryb i odstawić na pół godziny.
3
Mąkę przesypać na talerzyk, obtaczać w niej każdą rybkę.
4
Olej do smażenia wlać na patelnię i smażyć ryby z każdej strony na złoty kolor.
5
Usmażoną rybę przełożyć do słoików.
6
Przygotować składniki zalewy.Ocet z wodą wlać do garnuszka, dodać przyprawy i zagotować. Na wrzątek włożyć pokrojoną w krążki cebule,ponownie zagotować.
7
Cebulę przełożyć do słoików z rybą, zalać wrzątkiem, dobrze zakręcić słoiki i odwrócić je go góry dnem.Przykryć kocykiem i zostawić do całkowitego ostudzenia.
8
Wystudzoną rybę przechowywać w lodówce.
