Kotlety z serem żółtym

1. Piersi oczyścić, każdą pojedynczą pierś przekroić na połowę. Rozbić za pomocą tłuczka do mięsa, przyprawić z obu stron.
2. Ser żółty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Jajko rozbełtać, dodać mleko, starty ser, wymieszać.
3. Kotleciki obtaczać w mące, masie jajeczno-serowej i bułce tartej.
4. Kotleciki smażyć na rozgrzanym tłuszczu.