Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z kaszy jaglanej
Kroki postępowania
1
Kaszę jaglaną ugotować do miękkości w osolonej wodzie, po ugotowaniu przelać na sito i ostudzić.
2
Wcześniej ugotowaną i przyprawioną łopatkę rozdrobnić na mniejsze kawałki i podsmażyć wraz z posiekaną cebulą i przyprawami.
3
Pietruszkę, koperek i czosnek wymieszać dokładnie i dodać do mięsa.
4
Świeżą paprykę pokroić na kawałki, dodać do farszu mięsnego i wszystko dobrze połączyć.
5
Lekko ciepły farsz mięsny połączyć z kaszą jaglaną, jeśli jest za mało przypraw jeszcze raz przyprawić, dodać jajko,starty ser żółty, kilka łyżek bułki tartej i dokładnie wszystko wymieszać.
6
Z farszu formować kotleciki obtaczając je w bułce tartej.
7
Na rozgrzanym oleju smażyć kotlety, delikatnie je przewracając i dalej smażyć. (kotlety z kaszy są delikatniejsze niż mielone, dlatego trzeba uważać przy przekładaniu ich podczas smażenia). Są pyszne na zimno jak i na gorąco. Podawać wg uznania. Smacznego:)))
