Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z kaszy gryczanej
Kaszę ugotować we wrzącej wodzie. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle, dodać mięso i usmażyć mieszając. Doprawić do smaku. Bułkę namoczyć w wodzie i odcisnąć. Następnie dodać do usmażonego mięsa z cebulą. Dodać również kaszę, starty na tarce o grubych oczkach ser, jajka i wszystko wymieszać, doprawiając do smaku. Uformować kotleciki i panierować je w bułce tartej, a następnie smażyć na oliwie na rumiano z obu stron.
