Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety z kalafiora
Kroki postępowania
1
Kalafior gotujemy, odciskamy wodę i sok. Ta czynność jest bardzo ważna, gdyż niedokładne odciśnięcie może spowodować rozpadanie się kotletów podczas smażenia. Cebulkę drobno siekamy i podsmażamy na łyżce oleju na złoto, dodajemy wraz z pozostałymi składnikami do masy kalafiorowej.
2
Dokładnie wyrabiamy( ja wyrabiałam dłońmi). Masa kalafiorowa powinna mieć konsystencję jak na kotlety z mięsa mielonego. Gdyby nie, to dodajemy jeszcze trochę kaszy manny. Formujemy owalne kotlety, panierujemy w bułce tartej i smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor.
3
Kotlety z kalafiora podajemy z ulubionym sosem.
