Kotlety z grochu

Namoczony groch ugotować, osączyć, bułkę namoczyć w mleku z wodą, odcisnąć.
Kolejno bułkę i groch przepuścić przez maszynkę do mięsa (zwykłą lub elektryczną).
Cebulkę drobno pokroić i lekko zrumienić. Zmielony groch wymieszać dokładnie z cebulką, jajami i przyprawami do momentu uzyskania jednolitej masy.
Z masy uformować gruby wałek, podzielić na równe części, formować nożem i obtaczać w bułce tartej okrągłe kotleciki. Smażyć do momentu uzyskania złotej barwy.
Kotlety możemy podawać razem z sałatą, surówkami oraz różnego rodzaju sosami.