Kotlety z cieciorki

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • ciecierzyca

    1 szkl.
  • czosnek

    2 ząbki
  • cebula

    0,5 szt.
  • jajko

  • mąka kukurydziana

  • kumin

    1 łyżeczka
  • sól do smaku

  • natka pietruszki

  • czarny pieprz mielony Prymat

  • słodka papryka Prymat

  • olej do smażenia

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Kotlety z cieciorki foto
Cieciorkę moczę kilka godzin w wodzie, potem gotuję około 1,5 godz. w proporcjach 1 szklanka ciecierzycy do 2 szklanki wody.
Solę 15 minut przed końcem gotowania. Czekam, aż wystygnie.
Krok 2 - Kotlety z cieciorki foto
Do ciecierzycy wrzucam czosnek przeciśnięty przez praskę oraz cebulę.
Krok 3 - Kotlety z cieciorki foto
Doprawiam, pieprzem, solą, kuminem i papryką.
Blenderem rozdrabniam do osiągnięcia jednolitej masy.
Krok 4 - Kotlety z cieciorki foto
Dodaję jajo i wyrabiam masę ręką.
Krok 5 - Kotlety z cieciorki foto
Na koniec doprawiam pietruszką oraz dosypuję około 1 łyżki mąki kukurydzianej. Wszystko ze sobą mieszam.
Krok 6 - Kotlety z cieciorki foto
Formuję małe płaskie kotleciki.
Krok 7 - Kotlety z cieciorki foto
Smażę z obu stron na złoto na dość dużym ogniu.
Krok 8 - Kotlety z cieciorki foto
Odsączam nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym.
I gotowe... Smacznego!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
cooked 01.03.2015 11:34
ciekawy przepis
Adam/ZUB3R 01.03.2015 10:30
ciekawe kotlety

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat