Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety schabowe z kiełbaską w winie
Kroki postępowania
1
Kotlety schabowe rozbić, oprószyć solą i pieprzem i odstawić do lodówki na 30 min.
2
Kotlety obtoczyć w mące i podsmażyć na rozgrzanym oleju, a następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
3
Cebulę obrać pokroić w kosteczkę i zeszklić na oleju.
Czosnek obrać, posiekać i dodać do cebuli.
Kiełbasę pokroić w kostkę i dodać do zeszklonej cebuli.
Całość chwilkę podsmażać.
Czosnek obrać, posiekać i dodać do cebuli.
Kiełbasę pokroić w kostkę i dodać do zeszklonej cebuli.
Całość chwilkę podsmażać.
4
Do podsmażonej kiełbasy i cebuli wlać wino i wszystko razem dusić, żeby alkohol wyparował, a pozostał fajny posmak wina.
5
Gdy wino wyparuje na tyle, że pozostanie nam gęsty farsz, należy wyłożyć go na kotlety schabowe.
Tak przygotowane kotlety piec w nagrzanym piekarniku w 180 st przez 20 min.
Tak przygotowane kotlety piec w nagrzanym piekarniku w 180 st przez 20 min.
6
Gotowe kotlety podawać z ziemniakami i ulubioną surówką.
Smacznego!
Smacznego!
