Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
g
kostka
gramów
ml
duża łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Mięso
-
kotlety schabowe
3 szt. -
jajko
-
bułka tarta
-
przyprawa curry
-
sól
-
papryka słodka mielona
-
papryka ostra mielona
-
majeranek
-
olej do smażenia
Sałata
-
sałata masłowa
główka -
szczypiorek
pęczek -
rzodkiewka
pęczek -
śmietana
1/2 opakowania -
sok z cytryny
-
sól i pieprz
-
cukier
Pieczarki
-
pieczarki
30 dag -
sól
-
pieprz
świeżo mielony -
natka pietruszki
2-3 łyżki posiekanej -
masło
2 łyżki
Sposób przygotowania
Sałata:
Sałatę myję, rozrywam na kawałki do trzech miseczek.
Rzodkiewki kroję w ćwierćplasterki, szczypiorek siekam.
Śmietanę łączę z przyprawami i sokiem z cytryny według własnego smaku.
Na sałatę wykładam rzodkiewki (zostawiam około 1/4), następnie polewam śmietaną. Na koniec posypuję posiekanym szczypiorkiem i pozostałą rzodkiewką. Można również posypać świeżo mielonym pieprzem.
Pieczarki:
Pieczarki oczyszczam, kroję w plasterki wraz z ogonkami.
Podsmażam na maśle z dodatkiem soli, pieprzu i posiekaną natką pietruszki, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
Mięso:
Schaby rozbijam, nacieram solidnie przyprawami z obydwu stron.
Mięso panieruję w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej.
Smażę na rozgrzanym oleju na dużym ogniu (po około 2 minuty z każdej strony), następnie na małym ogniu (również po około 2 minuty z każdej strony).
Kotlety osączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Na każdym kotlecie układam podsmażone pieczarki.
Danie podaję z ziemniakami lub według własnych upodobań smakowych.
Sałatę myję, rozrywam na kawałki do trzech miseczek.
Rzodkiewki kroję w ćwierćplasterki, szczypiorek siekam.
Śmietanę łączę z przyprawami i sokiem z cytryny według własnego smaku.
Na sałatę wykładam rzodkiewki (zostawiam około 1/4), następnie polewam śmietaną. Na koniec posypuję posiekanym szczypiorkiem i pozostałą rzodkiewką. Można również posypać świeżo mielonym pieprzem.
Pieczarki:
Pieczarki oczyszczam, kroję w plasterki wraz z ogonkami.
Podsmażam na maśle z dodatkiem soli, pieprzu i posiekaną natką pietruszki, aż będą miękkie i lekko zarumienione.
Mięso:
Schaby rozbijam, nacieram solidnie przyprawami z obydwu stron.
Mięso panieruję w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tartej.
Smażę na rozgrzanym oleju na dużym ogniu (po około 2 minuty z każdej strony), następnie na małym ogniu (również po około 2 minuty z każdej strony).
Kotlety osączam z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Na każdym kotlecie układam podsmażone pieczarki.
Danie podaję z ziemniakami lub według własnych upodobań smakowych.
Komentarze (2)
Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Nie masz konta? Zarejestruj się
Ola1984
26.07.2017 10:03SzczyptaChili
25.07.2017 18:08