Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety nadziewane kalarepą i papryką
Kroki postępowania
1
Kalarepki obrać, pokroić w kostkę i ugotować na pół miękko w osolonej wodzie, osączyć. Umyte pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na rozgrzanym maśle zeszklić posiekaną cebulę, dodać pieczarki, kalarepki, pokrojoną paprykę, podsmażyć. Doprawić do smaku solą, pieprzem i sosem sojowym, ostudzić.
2
Mięso umyć osuszyć, zbić tłuczkiem przez folię na cienkie płaty. Oprószyć solą i pieprzem, natrzeć zmiażdżonym czosnkiem.
3
Na mięsie ułożyć porcję nadzienia.
4
Złożyć i spiąć wykałaczkami.
5
Panierować w mące, roztrzepanym jajku i pokruszonych płatkach kukurydzianych.
6
Smażyć na rozgrzanej oliwie z obu stron na złoty kolor.
