Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety mielone z cukinią i szczypiorkiem
Kroki postępowania
1
Szczypiorek umyć, osuszyć i posiekać. Wrzucić do miski.
2
Cukinię umyć, osuszyć i zetrzeć na dużych oczkach tarki. Lekko posolić i wymieszać.
3
Do miski ze szczypiorkiem wrzucić mięso mielone, dodać musztardę i jajko, wyrobić dobrze.
Dodać lekko odciśniętą z soku cukinię, doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką, wymieszać.
4
Dodać bułki tartej, tyle aby kotlety łatwo się formowały.
5
Z masy ulepić niewielkie kotleciki, obtaczać w bułce tartej,
6
kłaść na rozgrzany olej rzepakowy, smażyć z obu stron na rumiano. Odłożyć na ręcznik papierowy, aby osączyć z tłuszczu.
Kotleciki podawać z sałatą ze śmietaną lub inną surówką
Kotleciki podawać z sałatą ze śmietaną lub inną surówką
