Kotlety mielone z cebulą i czosnkiem

Mięso przepuszczamy przez maszynkę do mielenia, na dużych oczkach.
Cebule kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Dodajemy do mięsa razem z jajkiem i kilkoma łyżkami bułki tartej. Masę dokładnie wyrabiamy, dodając w tym momencie ¼ łyżeczki przyprawy w płynie. Do smaku doprawiamy solą i dużą ilością pieprzu.
Z masy formujemy kotlety, obtaczamy w mące i smażymy na rumiano, na rozgrzanym oleju.