Przepis i sposób przygotowania na: Kotlety drobiowe w sosie pieczarkowym
Kroki postępowania
1
Filety z kurczaka myjemy, osuszamy, rozcinamy na kotlety, nacieramy solą, pieprzem i mieloną papryką. Odstawiamy na 15 min. Następnie na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim mięso na złoty kolor.
2
Pieczarki oczyszczamy i kroimy na ćwiartki lub ósemki - w zależności od wielkości. Cebulę obieramy i kroimy w mała kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło, wrzucamy cebulę a kiedy się zeszkli dodajemy pieczarki. Dusimy do miękkości, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
3
Kiedy pieczarki będą już miękkie dodajemy śmietanę /18% do sosów/ i zagotowujemy. Mieszając gotujemy na małym ogniu ok. 3-4 min.
4
Usmażone filety drobiowe podajemy z sosem pieczarkowym i np. z ziemniakami.
