Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
schab bez kości
750 g -
szynka
250 g -
estragon
do smaku -
bazylia
do smaku -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
jaja
2 szt -
mąka
50 g -
Bułka tarta klasyczna Prymat
100 g -
tłuszcz
120 g -
ser gouda
250 g
Przepis i sposób przygotowania kotlety cordon bleu ze schabu
Mięso pokroić na 5grubych kotletów,lekko rozbić,każdy kotlet rozciąć poziomo do połowy,tak,aby powstała kieszeń.Kotlety natrzeć solą i ziołami.Szynkę pokroić na 5plasterków,ser żółty również na 5plasterków.W kieszeń włożyć plaster szynki i sera,tak,aby nie wystawały poza krawędzie kotletów,przycisnąć mocno dłonią,a jeśli trzeba spiąć wykałaczką.Kotlety panierować w mące,jajku i bułce,smażyć ok.10minut z każdej strony.Podawać z ziemniakami lub ryżem oraz zieloną sałatą.
Komentarze (1)