Przepis i sposób przygotowania na: Kotlet schabowy z serem
Schab z serem to nieco inna odsłona kotleta schabowego, który został złożony na pół i wypełniony serem żółtym i plastrem szynki. Schab z serem świetnie smakuje z frytkami i surówką z białej kapusty.
Schab z serem i szynką:
Mięso pokroić na 5 porcji. Kotlety rozbić na cienkie plastry, oprószyć solą i pieprzem, natrzeć rozgniecionym czosnkiem.
Na każdy kotlet położyć plaster szynki i kawałek żółtego sera, złożyć na pół. Brzegi mięsa zbić tłuczkiem, żeby mięso się dobrze połączyło.
Panierować w mące, rozbełtanym jajku i bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu.