Przepis i sposób przygotowania na: Kotlet schabowy po kowalsku
Schab po kowalsku - kolejna wersja popularnego schabowego. Tym razem kotlety są zapiekane pod pierzynką ze smażonej cebulki z curry, serem żółtym i sosem z majonezu i przecieru.
Kotlet schabowy po kowalsku - krok po kroku:
1
1. Mięso tniemy na plastry o grubości około 1,5 cm i rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy solą i pieprzem.
2
2. Obtaczamy w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażymy na oleju na złoty kolor.
3
3. Cebulę kroimy w drobną kostkę i szklimy na oleju. Dodajemy sól, pieprz, curry i smażymy jeszcze przez chwilę.
4
4. Na każdy usmażony kotlet nakładamy masę cebulową.
5
5. Następnie posypujemy tartym serem.
6
6. Na koniec przekładamy wszystkie kotlety na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i smarujemy przecierem pomidorowym wymieszanym z majonezem. Zapiekamy w piekarniku przez kilka minut do czasu stopienia żółtego sera.
7
8. Podajemy z kulkami ziemniaczanymi, frytkami lub duszonymi ziemniakami i ulubioną surówką.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
