Przepis i sposób przygotowania na: Kotlet schabowy po parysku
Czym się różni kotlet schabowy po parysku od zwykłego schabowego? Kotlet schabowy po parysku panierujemy w gęstym cieście naleśnikowym z przyprawami. Panierka jest zdecydowanie bardziej delikatna i miękka, w przeciwieństwie do chrupkiej i szorstkiej panierki w bułce tartej.
Kroki postępowania
Następnie przygotowujemy ciasto z jajka, mąki i mleka. Dodajemy przyprawy. Ciasto powinno być gęstsze od ciasta naleśnikowego.
Każdego kotleta obtaczamy w cieście.
Smażymy na rozgrzanej patelni z obu stron. Podajemy z ziemniakami i surówką. Kotlet schabowy w tej panierce jest bardzo smaczny.