Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z młodej kapusty
Kroki postępowania
1
Kapustę kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do garnka, zalewamy wodą i lekko solimy. Gotujemy do miękkości, odcedzamy i studzimy. Mielimy na najgrubszym sitku.
2
Dymki kroimy w drobną kostkę i obsmażamy na oleju.
3
Koperek drobno kroimy i dodajemy do kapusty razem z przesmażoną cebulką, jajkami, bułką tartą i mąką pszenną. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą Kucharek.
4
Formujemy małe owalne kotleciki i obtaczamy w bułce tartej.
5
Kotlety z młodej kapusty smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obydwu stron.
