Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki z młodej kapusty
Kroki postępowania
Kapustę kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do garnka, zalewamy wodą i lekko solimy. Gotujemy do miękkości, odcedzamy i studzimy. Mielimy na najgrubszym sitku.
Dymki kroimy w drobną kostkę i obsmażamy na oleju.
Koperek drobno kroimy i dodajemy do kapusty razem z przesmażoną cebulką, jajkami, bułką tartą i mąką pszenną. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą Kucharek.
Formujemy małe owalne kotleciki i obtaczamy w bułce tartej.