Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki mielone z brukselką
Kroki postępowania
1
Kapustę brukselkę oczyścić, umyć i gotować w wodzie z dodatkiem soli przez 8-10 minut, wyjąć z wody, ostudzić.
2
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć.
3
Mielone mięso włożyć do miski.
4
Do mięsa dodać odciśniętą bułkę, jajko, zmiażdżony czosnek, pieprz, sól i gałkę muszkatołową,
5
Dokładnie wymieszać. ( gdy mięso jest za bardzo rzadkie dodać 1-2 łyżki bułki tartej)
6
Z masy mięsnej formować placuszki, układać po pół kapusty brukselki, dokładnie zlepić.
7
Obtaczać w bułce tartej.
8
Rumienić z dwóch stron na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
9
Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.
10
Podawać z ziemniakami, sosem i surówką.
