Przepis i sposób przygotowania na: Kotleciki - hamburgery grzybowe
Kroki postępowania
1
Oczyszczone opieńki ścieramy na tarce jarzynowej.
2
Lekko odciskamy od soków i łączymy z jajkami, doprawiamy do smaku solą ziołową i pieprzem.
Cebule kroimy w drobną kosteczke i przesmażamy na łyżce masła.
Dodajemy do masy.
Cebule kroimy w drobną kosteczke i przesmażamy na łyżce masła.
Dodajemy do masy.
3
Odmierzamy mąkę .
4
Dodajemy do masy grzybowej i dokładnie mieszamy.
5
Płatki kukurydziane rozgniatamy na drobniejsze kawałeczki.
Możemy wsypac je na ręcznik paierowy i ugniatać rękami lub wsypać do woreczka i kilka razy przewałkować wałkiem.
Możemy wsypac je na ręcznik paierowy i ugniatać rękami lub wsypać do woreczka i kilka razy przewałkować wałkiem.
6
Łączymy z bułką tartą.
7
Wilgotnymi rękoma kształtujemy z masy grzybowej kotleciki wielkości środka dłoni .lekko spłaszcamy. Obtaczamy w panierce.
8
Smązymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano około 5 minut z każdej strony. Ogien nie może byc duzy by kotleciki zbyt szybko sie nieprzypiekały.
9
Podajemy np .w bułce jako tzw. hamburger , lub na kromce chleba bądż jako dodatek do ziemniaków z wody.
