Doradca Smaku logoandPrymat logo
Najlepsze przepisy na grilla SPRAWDŹ

Kopytka marchewkowo imbirowe

5.0
(28)
Czas
Czas: 30 min
Liczba porcji
Liczba porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Składniki na ciasto

ziemniaki gotowane w mundurkach
700 gram
marchewka ugotowana
300 gram
mąka pszenna
200-210 gram
jajko
1 sztuka
sól
1 łyżka
Sklep Prymat
Imbir mielony Prymat
1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
1/2 łyżeczki
Sklep Prymat
rozmaryn świeży
1 łyżka
Rozmaryn suszony Prymat
1/2 łyżeczki
ząbki czosnku
2-3 sztuki

Dodatkowo

rozmaryn świeży
2 łyżki
masło
2 łyżki
mąka pszenna

Przepis i sposób przygotowania na: Kopytka marchewkowo imbirowe

Kroki postępowania

1
Ziemniaki i marchew nie obieramy, gotujemy w oddzielnych garnkach miękkości. Odcedzamy i obieramy ze skórki póki są gorące. Przeciskamy przez praskę lub mielimy w maszynce do mięsa. Do jeszcze ciepłych ziemniaków i marchwi dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, 1 łyżkę posiekanego rozmaryny, przesianą mąkę, sól i przyprawy. Robimy dołek i wlewamy roztrzepane jajko. Zagniatamy ciasto. Ważne aby zrobić to szybko i dość niedbale – długie wyrabianie ciasta sprawi, że będzie ono bardzo miękkie.
Krok 1 - Kopytka marchewkowo imbirowe foto
2
Gotowe ciasto dzielimy na mniejsze kawałki. Z każdego kawałka formujemy wałek, podsypujemy go mąką i kroimy w poprzek na kawałki – kopytka.
Kopytka przykrywamy ściereczką i odkładamy na bok.
Krok 2 - Kopytka marchewkowo imbirowe foto
3
W garnku gotujemy wodę, dodajemy łyżkę soli. Gdy woda zacznie wrzeć partiami gotujemy kopytka (około 1 minuty od momentu wypłynięcia).

Wyławiamy łyżką cedzakową i rozkładamy na talerzu i czekamy aż kopytka przestygną.
Krok 3 - Kopytka marchewkowo imbirowe foto
4
Na patelni rozgrzewamy 2 łyżki masła, dodajemy łyżkę posiekanego rozmarynu i podsmażamy kopytka aż się zarumienią.

Przed podaniem posypujemy pozostałym świeżym rozmarynem.
Krok 4 - Kopytka marchewkowo imbirowe foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 07.01.2015 09:51
z marchewką robiłam kopytka ale nie z imbirem ciekawe czy bardzo zmienia ich smak
Ola1984 03.12.2014 19:10
Świetny pomysł na kopytka :)
jola91 03.12.2014 12:25
Super wyszły
wwwiolka 03.12.2014 12:21
Bardzo fajny przepis.
nogawkuchni 03.12.2014 11:26
Świetny pomysł,znakomita alternatywa dla tradycyjnych kopytek,bardzo smaczne urozmaicenie.
stokrotka 03.12.2014 11:24
ciekawy pomysł

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak