Kopytka

Ziemniaki należy zagotować w osolonej wodzie. Przecisnąć przez praskę.
Dodać jaja, mąki i wyrobić kulę. Jeżeli ciasto będzie kleiło się do rąk, trzeba dać ciut więcej mąki.

Ciasto ma być miękkie.
Dzielimy na cztery części i ręcznie tworzymy z ciasta rulony.
Tniemy na kawałki pod kątem.
Gotujemy w osolonej wodzie. Trzy minuty od momentu wypłynięcia. Gdy wypłyną zmniejszamy grzanie tak aby woda lekko wrzała.


Masło należy roztopić w garnuszku i wsypać bułkę tartą.

Smacznego :)