kopytka

Ziemniaki obrać i ugotować, ciepłe przepuścić prze praskę i poczekać aż wystygną. Dodać po kolei wszystkie składniki, mąki może być potrzebne więcej lub mniej w zależności od wilgotności ziemniaków. Wszytko razem zagnieść. Posypać stolnicę mąką i uformować wałeczki. Spłaszczyć lekko i kroić pod skos. Gotować w solonej wodzie aż do czasu wypłynięcia na powierzchnię + jeszcze 5 minut. Wyjąć i lekko opłukać wodą. Można troszkę pocukrzyć aby się nie sklejały. Mona podawać ze skwarkami jako dodatek do zupy. Bardzo dobrze smakują również podpieczone.