Kopiec kreta

Margarynę,cukier i kakao rozpuszczamy w wodzie podgrzewając.Masę studzimy dodajemy do niej żółtka, mąkę oraz proszek do pieczenia.Dokładnie mieszamy,dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy.Ciasto przekładamy do małej (20 cm ) tortownicy natłuszczonej i posypanej tartą bułką.Pieczemy ok 30 minut na 180 C.Z przestudzonego ciasta wydrążamy środek pozostawiając dno i boki,okruchy pozostawiamy.Na spodzie ciasta układamy pokrojone wzdłuż banany i skrapiamy je sokiem z cytryny.Śmietanę ubijamy z dodatkiem cukru pudru i zagęstnika (śmietan-fix),dodajemy startą gorzka czekoladę i dokładnie mieszamy.Ubitą masę wykładamy na banany formując kopiec.Posypujemy okruchami ciasta i wstawiamy do lodówki do schłodzenia.