Konfitury malinowo-wiśniowe

Maliny opłukujemy na sicie, dokładnie osączamy i osuszamy na papierowym ręczniku. Wiśnie myjemy, osuszamy i drylujemy. Z wody i cukru w dużym garnku gotujemy syrop. Do gotującego się syropu porcjami dodajemy owoce - tak by całość cały czas powoli się gotowała. Gdy już dodamy wszystkie owoce garnek zdejmujemy z ognia i odstawiamy na godzinkę. Po tym czasie garnek znów stawiamy na ogniu, konfiturę zagotowujemy, gotujemy 1-2 min i zdejmujemy z ognia. Odstawiamy na godzinę i ponownie jeszcze 2 razy zagotowujemy, zdejmujemy z ognia i odstawiamy na godzinę. W czasie gotowania zbieramy tworzącą się pianę. Gorące konfitury przekładamy do słoików, mocno zakręcamy i odstawiamy do góry dnem.