Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
pestki słonecznika
spora garść -
ząbki czosnku
2 sztuki -
natka pietruszki
2 -3 gałązki -
sól do smaku
-
pieprz
-
masło
1-2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Komosa zamiast szparagów
Kroki postępowania
Do tej potrawy najlepsza będzie ta większa młoda komosa, do 15-20 cm.
Po zbiorach należy odciąć korzenie, dokładnie przepłukać.
Te większe okazy możemy przyrządzić jak szparagi. Jeśli trafi się nam nieco większy niż 20 cm, wystarczy obciąć 2-3 cm stwardniałej łodygi.
Po zbiorach należy odciąć korzenie, dokładnie przepłukać.
Te większe okazy możemy przyrządzić jak szparagi. Jeśli trafi się nam nieco większy niż 20 cm, wystarczy obciąć 2-3 cm stwardniałej łodygi.
Do gotowania komosy wystarczy niewielka ilość wody, tak aby ją przykryła.
Komosę zagotowujemy, odlewamy pierwszą wodę, dolewamy gorącej wody i gotujemy około 5 -6 minut.
Komosę delikatnie przekładamy na sitko, lekko opłukujemy zimną wodą.
Komosę zagotowujemy, odlewamy pierwszą wodę, dolewamy gorącej wody i gotujemy około 5 -6 minut.
Komosę delikatnie przekładamy na sitko, lekko opłukujemy zimną wodą.
Na grubej suchej patelni prażymy pestki słonecznika, dodajemy 1-2 łyżki masła, plasterki czosnku i posiekaną natkę pietruszki. Gdy masło rozpuści się, kładziemy komosę i na małym ogniu króciutko przesmażamy.
Ciepłą wykładamy na talerze. Pyszne.
Ciepłą wykładamy na talerze. Pyszne.
Komosa biała to chwast i jednocześnie zioło. W tym roku znowu pilnowałam aby nikt jej nie wyrwał, trochę jej nazbierałam. Tą większą podałam jak szparagi.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się