Przepis i sposób przygotowania na: Kolejna propozycja z truskawkami, czyli keksówkowy sernik:)
Kroki postępowania
1
Truskawki na mus umyć, wrzucić do rondelka, zasypać cukrem i podgrzewać do momentu ich "rozpadu". Można także najpierw je zmiksować a potem podgrzewać z cukrem.
2
Keksówkę wyłożyć folią spożywczą, a na niej układamy biszkopty.
3
Masło stopić, dodać mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać.
4
Dodać do musu truskawkowego i połączyć. Mus powinien nieco zgęstnięć. Przestudzić.
5
Owoce do masy serowej zmiksować .
6
Serek zmiksować z cukrem.
7
Do serka dodać zmiksowane truskawki i połączyć mikserem.
8
Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie.
9
Śmietankę ubić na sztywno.
10
Przełożyć do masy serowej, wymieszać.
11
Na koniec przelać ostudzoną żelatynę i bardzo dokładnie wymieszać , aby nie pozostały żadne grudki.
12
Na biszkopty przelać część masy serowej , wyrównać.
13
Na masę serową przelać mus truskawkowy i także wyrównać.
14
Na wierzch przekładamy resztę masy serowej.
15
Na górę można poukładać plastry truskawek Ciasto chowamy do lodówki najlepiej na całą noc..
16
Na następny dzień ciasto odwracamy do góry dnem, wyciągamy z keksówki i ściągamy folię.
17
Śmietankę ubijamy z cukrem pudrem na sztywni o ozdabiamy ciasto.
18
Można także polać je zmiksowanymi truskawkami i przyozdobić świeżymi listkami mięty.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
