Kokosowe placuszki

Wymieszaj ze sobą płynne składniki – jaja, mleko kokosowe i olej. Dodaj mąkę z cukrem pudrem, solą i sodą. Zmiksuj na gładką masę. Na dobrze rozgrzaną patelnię (bez dodatkowego tłuszczu!) wylewaj ciasto tak, aby powstały placki o średnicy około 10 cm. Przewracaj na drugą stronę, kiedy na powierzchni ciasta pojawią się dziurki po pęcherzykach powietrza.
Podawaj z ulubionymi dodatkami – smacznego :)