Przepis i sposób przygotowania na: Kokosowe babeczki (z mąką kokosową i olejem kokosowym)
Kroki postępowania
1
W jednej misce mieszamy obie mąki. Następnie dodajemy cukier, proszek do pieczenia i sodę, znów wszystko mieszamy łyżką.
2
Olej kokosowy rozpuszczamy, aby miał płynna konsystencję (np. w garnuszku na małym ogniu)
3
Olej wlewamy do drugiej miski, wbijamy jajko, dodajemy maślankę i całość mieszamy łyżką do połączenia.
4
Następnie do mokrych składników wsypujemy suche i całość mieszamy do uzyskania jednolitej, ale dość gęstej masy.
5
Blaszkę na muffinki wykładamy papilotkami. Do każdej papilotki nakładamy masę kokosową.Blaszkę z babeczkami wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na środkowy poziom. Pieczemy około 20 minut. Babeczki z góry się zarumienią. Stan upieczenia można sprawdzić patyczkiem.
