Kokosowa pasta śniadaniowa

Robiłam chutney ale zgęstniał mi naturalnie i myślę że spokojnie wyszła pasta :) Idealny półsłodki smak, można smarować pieczywo samą pastą. Można też pieczywo posmarować masłem i twarogiem – bajeczna kompozycja.

Zdjęcie jest zrobione świeżo po zrobieniu pasty, po odstawieniu do lodówki pasta idealnie gęstnieje.

- 100g wiórek kokosowych
- 50g rodzynek
- 300ml wody
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 1 łyżka świeżej kolendry

Wszystkie składniki przełożyłam do wysokiego naczynia i rozdrabniałam blenderem przez około 3-5 minut. Odstawiłam na 15 minut i znowu rozdrabniałam kilka minut. Masa nie jest idealnie gładka, ale to nie przeszkadza.

Pysznie polecam:)