Przepis i sposób przygotowania na: Kokinisto wg Piotra Ogińskiego
1. Wołowinę podsmażamy na oliwie wraz z czosnkiem, pieprzem, goździkami oraz cynamonem, aż będzie ładnie brązowa.
2. Następnie dodajemy cebulę, całość solimy i podsmażamy kolejne 2 minuty.
3. Kiedy cebula się podsmaży całość zalewamy wodą oraz winem i gotujemy do momentu aż wołowina będzie lekko miękka (powinno to trwać ok 45 minut).
4. Po tym czasie dodajemy pomidory i dusimy do momentu aż wołowina zacznie się prawie rozpadać (30 minut - 1 godzinę).
5. Gotowy gulasz podajemy z świeżym posolonym makaronem, serem oraz świeżym oregano.
Smacznego!
A jeżeli kochacie kuchnię grecką i wołowinę, koniecznie sprawdźcie przepis na
