Przepis i sposób przygotowania na: Knedle ziemniaczano-dyniowe z truskawkami
Kroki postępowania
1
Ugotowane, gorące ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić.
2
Dodać pół łyżeczki soli, mus z dyni, obie mąki i jajko.
3
Szybko wyrobić na jednolite ciasto.
4
Na posypanej mąką desce uformować wałki i pokroić na kawałki.
5
Z każdego kawałka ciasta zrobić placuszek i ułożyć truskawkę. ( ja miałam truskawki mrożone).
6
Truskawki zawinąć ciastem i dokładnie zlepić formując knedle.
Gotować w dużej ilości lekko osolonej wody około 4-5 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
Gotować w dużej ilości lekko osolonej wody około 4-5 minut od chwili wypłynięcia na powierzchnię.
7
Podawać z bitą śmietaną i cukrem lub okraszone rumianym masłem.
