Przepis i sposób przygotowania na: Knedle ziemniaczane z farszem z pangi polane duszoną cebulką
Kroki postępowania
1
Płat pangi ugotować na parze przez około 20 minut.
2
Po wystudzeniu rybę zmielić, dodać 1 jajko, 2 łyżki bułki tartej i przyprawę do ryb Prymat.
3
Składniki dokładnie wymieszać i farsz rybny gotowy.
4
Z przemielonych ziemniaków, mąki i 2 jajek zagnieść ciasto. Odrywać kawałki ciasta wielkości orzecha włoskiego, formować okrągłe placuszki i nakładać na nie po łyżeczce farszu. Zlepiać placuszki, aby farsz zamknąć w środku i uformować kulki.
5
Wrzucać kulki ziemniaczane na wrzącą i osoloną wodę. Gotować na wolnym ogniu przez 5-8 minut.
6
W międzyczasie cebulę pokrojoną w półplastry poddusić na oleju, mocno doprawiając do smaku solą i pieprzem kolorowym.
7
Knedle wyławiać z gorącej wody i po odsączeniu polać pikantną cebulką. Podawać z ulubionymi warzywami. To jest smaczna porcja :)
