Przepis i sposób przygotowania na: Knedle ziemniaczane z bananami
Kroki postępowania
1
Banany obrać ze skórki, pokroić na 1,5 cm. kawałki, skropić sokiem z cytryny.
2
Ugotowane ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać łyżkę masła i pozostawić do ostudzenia.
3
Zimne połączyć z mąką, żółtkiem, jajkiem i odrobiną soli.
4
Szybko zagnieść ciasto, utoczyć wałek o grubości 3-4 cm. pokroić na mniejsze kawałki.
5
Każdy kawałek rozpłaszczyć na grubość 4-5 mm.
6
Ułożyć przygotowany krążek banana.
7
Dokładnie zlepić formując okrągłe knedle.
8
Gotować w osolonej wodzie przez 6-8 minut.
9
Wyjmować łyżką cedzakową, włożyć na talerze, polać rozpuszczonym masłem, posypać cynamonem i cukrem wymieszanym z cukrem waniliowym.
