Przepis i sposób przygotowania na: Knedle z rabarbarem i bananami
Kroki postępowania
1
Rabarbar i banany obrać, pokroić w kostkę, wymieszać z odrobiną cukru waniliowego ( rabarbar mrożony rozmrozić i odcisnąć z wody)
2
Mąkę pszenną połączyć z mąką ziemniaczaną i mielonym cynamonem.
3
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę lub przemielić w maszynce. Połączyć z mąką, dodać odrobinę soli i jajko, wyrobić ciasto.
4
Z ciasta utoczyć wałek, pokroić na kawałki.
5
Każdy kawałek rozpłaszczyć, ułożyć porcję nadzienia.
6
Bardzo dokładnie zlepić, formując knedle.
Partiami wkładać do dużej ilości wrzącej, osolonej wody, gotować 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Partiami wkładać do dużej ilości wrzącej, osolonej wody, gotować 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
7
Bułkę tartą zrumienić na maśle, wymieszać z cukrem, obtoczyć ugotowane knedle lub okrasić.
