Przepis i sposób przygotowania na: Knedle z poziomkami
Kroki postępowania
1
Ugotowane ciepłe ziemniaki przecisnąć przez praskę, ostudzić. Mąkę przesiać, dodać kaszę mannę, mąkę ziemniaczaną, zimne ziemniaki, jajko i szybko zagnieść ciasto.
2
Mrożone poziomki posypać odrobiną cukru, wymieszać.
3
Ciasto odrywać po kawałku, formować placuszek, nakładać poziomki, zawinąć.
4
Dokładnie zlepić formując knedle. Wrzucać do wrzącej osolonej wody i gotować na wolnym ogniu przez 7-8 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
5
Podawać ze śmietaną ubitą z cukrem i cukrem waniliowym. Posypać pozostałymi poziomkami.
