Knedle serowo-grysikowe z malinami w środku.

Twaróg,grysik,cukier oraz cukier waniliowy,włożyć do miski,wybić jajka,dodać szczyptę soli.Wszytko połączyć ,wyrobić ciasto .Zostawić na 20-30 minut aby grysik napęczniał.W razie potrzeby dodać łyżkę mąki.Ciasto ma być plastyczne ale nie za twarde.

Z wyrobionego ciasta uformować kulki a następnie,ugnieść ręką na placuszki,oczywiście wcześniej blat posypać mąką.Nałożyć na środek kilka malin i ponownie uformować kulki.Knedelki wrzucić do osolonej gotującej się wody.Gotować kilka minut po wypłynięciu na wierzch.Wyciągnąć z wody i odcedzić.

Masło roztopić ,dodać bułkę tartą,lekko podsmażyć.Nałożyć odsączone knedle i obtoczyć z wszystkich stron.
Wyłożyć na półmisek,dodać bitą śmietanę,można posypać cukrem pudrem.
Gotowe,smacznego !