Przepis i sposób przygotowania na: Kluski ziemniaczane z dynią i koperkiem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać, włożyć do garnka, zalać wodą i gotować, 10 minut przed końcem gotowania wsypać pokrojoną dynię i ugotować do miękkości. Następnie odcedzić i gorące przecisnąć przez praskę lub zmiksować blenderem z końcówką do ubijania ziemniaków.
2
Wyrównać w naczyniu, podzielić na 4 części.
3
Jedną część odłożyć, wolne miejsce zapełnić mąką ziemniaczaną.
4
Wymieszać łyżką, dodać posiekany koperek, zagnieść ciasto.
5
Rękami formować kulki, lekko spłaszczyć, na środku małym palcem zrobić wgłębienie.
6
Wkładać do wrzącej, osolonej wody i gotować 1-2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową.
