Kluski z mięsem

1.
Ziemniaki obrać, umyć, ugotować, przecisną przez praskę dodać jajko .Ciasto podzielić na 4 i jedną część wyjąć na resztę ziemniaków a w puste miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną.Dobrze wymiesza.,
Mielone doprawić tak jak na klopsy i lepimy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. lecz nie obtaczamy w tartej bułce .Wodę zagotować i do gotującej wody włożyć klopsiki.lekko je po gotować , przestudzić.Bierzemy po trochę ciasta na rękę rozkładamy je i na ciasto kładziemy po 1 klopsiku i zlepiamy ,Wkładamy do gotującej wody i gotujemy do wypłynięcia,Polewamy sosikiem.