Przepis i sposób przygotowania na: Kluski z jabłkami
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy szczyptę soli, proszku, rozpuszczone masło. Wbijamy jajko. Zagniatamy ciasto dodając wodę
2
Ciasto powinno być gładkie i sprężyste.
3
Gotowe ciasto cienko wałkujemy, a następnie odkładamy na około 20 minut żeby przeschło.
4
Po przeschnięciu ciasto tniemy na równe części. Nakładamy po kilka na siebie, mocno posypując mąką. Tniemy kluseczki.
5
Makaron rozsypujemy na stolnicy, aby przeschnął.
6
Gotowy gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem tłuszczu ok. 6 minut.
7
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach.
8
Smażymy. Jeśli jabłka są kwaśna dodajemy cukier.
9
Masło rozpuszczamy
10
Dodajemy do niego cukier kryształ oraz cynamon.
11
Mieszamy, po czym łączymy z ugotowanym makaronem.
12
Tak przygotowane cynamonowe kluski łączymy z wysmażonymi jabłkami. Mieszamy, porcjujemy i podajemy.’
13
Przed podaniem dekorujemy śmietaną i melisą. Całość jeszcze raz posypujemy cynamonem.
To takie wspomnienie dzieciństwa. Moje dzieci uwielbiają w ten sposób przygotowane kluski.
To takie wspomnienie dzieciństwa. Moje dzieci uwielbiają w ten sposób przygotowane kluski.
