kluski śląskie

Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę lub dokladnie ugniatamy tluczkiem, przekladamy do miski. Wyrównujemy powierzchnię.

Wyjmujemy 1/4 część ziemniakow i uzupełniamy miejsce mąką. Zagniatamy razem z wyjętą częścią ziemniaków.

Formujemy kuleczki i robimy w nich dołek.

Wrzucamy do garnka z gotującą się, osoloną wodą. Po wypłynięciu na wierzch gotujemy 2-3 minuty.