Kluski śląskie

Ziemniaki obieramy i gotujjemy do miękkości w osolonej wodzie. Gdy ostygna przeciskamy je przez praskę, lub ugniatamy. Ziemniaki dzieliny na 4 części, 4 część rozprowadzany o reszcie ziemniaków a jej miejsce zapełniany skrobią. Dodajemy jajko i wyrabiamy masę. Następnie formujemy kluski. Gotujemy je w osolonym wrzatku, kiedy kluski wypłyną, zmniejszamy ogień i zostawiamy na oo 2-3 min w zależności od ich kształtu.