Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie
Kroki postępowania
1
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie. Przestudzone ziemniaki przeciskamy przez praskę.
2
Ziemniaki ugniatamy na płasko w misce.
3
Dzielimy na 4 części. Jedną część wyciągamy.
4
W puste miejsce w misce wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Dodajemy jajko. Wrabiamy na gładką masę.
5
Z powstałego ciasta , odrywamy kawałki i formujemy kuleczki, na środku robimy delikatnie dziurkę.
6
Tak powstałe kluski gotujemy w osolonej wodzie.
