Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie
Kroki postępowania
1
Ziemniaki gotujemy z niewielkim dodatkiem soli, tak jak preferujemy je na co dzień. Po ugotowaniu rozdrabniamy je i odstawiamy do ostygnięcia.
2
Gdy ziemniaki będą już letnie łączymy z mąką ziemniaczaną i wyrabiamy na gładką masę bez grudek.
3
Z tej masy formujemy niewielkie kluski - bierzemy kulkę ciasta i w niej kciukiem robimy wgłębienie.
4
Tak przygotowane kluski wrzucamy do gotującej się wody.
5
Po wypłynięciu klusek na powierzchnię gotujemy ok. 30 sekund i wykładamy na talerz.
