Przepis i sposób przygotowania na: Kluski śląskie
Kroki postępowania
1
Ziemniaki należy przecisnąć przez prasę.
2
Włożyć do miski, wyrównać je na płasko ręką i podzielić na cztery części. Wyjąć jedną z nich i w to miejsce wsypać mąkę ziemniaczaną. Dodać jajko, sól, masło i dokładnie zagnieść ciasto.
3
Z tak przyrządzonej masy ziemniaczanej odrywać po kawałku ciasta i formować niewielkie kulki w środku robiąc wgłębienie palcem.
4
Do wrzącej i osolonej wody wkładać partiami kluski i gotować ok. 5 min do ich wypłynięcia. Wyciągać łyżką cedzakową kluski i wkładać na chwilę do zimnej wody, po czym wyłożyć na półmisek do ich ostygnięcia.
Smacznego :)
Smacznego :)
